God Jul.....och knäckebröd..

Önskar alla bloggvänner en riktig

God Jul och Gott Nytt År!

Det här inlägget får också bli mitt bidrag till veckans tema Julkort på
Katarinas blogg 'Roses and Stuff.'

....... med nytagen (om än lite suddig) bild från trädgården. Snart är soffan översnöad och betongbordet ser ut som en fluffig tårta :)

......och min vita 'mini' amaryllis Alfonso?

 (Jag tror den hette så, har tyvärr tappat lappen) knoppen var iallafall fin....

.....och  blomman blev otroligt vacker:)

.....och en liten 'julklapp' från mig i form av ett recept. Ingen jul utan det supergoda knäckebrödet att lägga skinkan med lite senap på. Fick receptet av en vänninna för länge sedan och det är jag fortfarande glad för ^^

 Få ingredienser och lätt att baka.

Stinas ( Dittes) goda knäckebröd

½ liter mjölk

50 gr jäst

6 dl rågsikt grovt

6 dl rågsikt

2 tsk salt

Smula jästen. Häll på jummen mjölk. Tillsätt mjölet och salt.

Arbeta ihop degen till en längd.

Dela längden i 20 bitar. Forma bitarna till runda bullar.

Låt jäsa i 20 minuter. Använd grovt rågmjöl till utbaket.

Kavla bullarna till ca 20 cm i diameter. ( Jag brukar göra dom ovala)

Lägg på smord plåt (ej papper!). Plåten behöver bara smörjas en gång.

Grädda i 200 grader i ca 8-10 min. Låt kallna på galler.

 Supergoda!

Ta det lugnt alla som ska ut och resa i vårt avlånga land under helgerna, det får ta lite tid bara man kommer fram!

Vi verkar inte få något busväder för tillfället.....men kallllt,

men det finns hopp.....

.....i morgon går vi mot ljusare tider, det om något är en sak att fira!!

Ha det gott