-livet i en norrlandsträdgård
Visar inlägg med etikett Ätbart. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Ätbart. Visa alla inlägg

onsdag 14 augusti 2013

Mina älskade älskade hallon.....

....jag är så tacksam för den rika skörd som ni gett oss i år 
och än är det inte slut. 14 liter är i frysen = rekord! 
Lite svårare att beräkna mängden på allt
 mumsande från hallonriset direkt ner i magen. 
Barnbarnen är här och äter nästan varje dag :) 
Det första jag gör efter jobbet är en sväng till hallonen
 för att äta några nävar, vardagslyx!


.....inte lätt att få en bild på mängden i busken. 
Hallonen är dessutom så fina, utan sorgkanter och mask :)
Jag har ingen aning vilken sort jag har, hallonskotten kommer från början från min systers trädgård i Bålsta. Dom fanns redan där när dom köpte huset.
Men det spelar ingen roll, fantastiskt goda är dom iaf


Tur också att det varit gott om skogshallon,
 så även hallonälskare med eller utan trädgård
haft möjlighet att plocka o njuta av det älskade hallonet:)

Ha det gott!

söndag 14 augusti 2011

Bekvämt.....

.....och snyggt blev det i två av mina komposter, där jag planterade brytbönorna 'Cantare Snap'. Åt sniglarna säger jag bara 'sorry', där fick ni för ni åt upp alla mina bönor förra året. Inte en snigel har lyckats ta sig upp:)
....friska och frodiga och på bekväm plockhöjd.
Misstag har jag gjort, planterat bönorna för tätt:/

...när min mor var och hälsade på tidigare i sommar, sa hon, du kommer få bönor så det räcker och blir över, du har ju planterat ganska många......
Hon har betydligt mer erfarenhet av bönodling än jag. Det är bara att lyssna och lära av mor:)
....mamma hade rätt...just nu 'sprutar' det ut bönor ur plantorna. Jag själv hade tänkt lite bönor till provsmakning, inte bunkra för vintern. Så just nu förväller jag och fryser in....

 
...som sagt, ett misstag jag ofta gör är att jag planterar för tätt, jag måste försöka bättra mig ! Men det ser så ynkligt ut på våren när man planterar. Tex. jag satte sex prydnadspumpor, fast med facit i hand hade det räckt med två-tre i odlingsbänken.....det svämmar över!! 
Men....men....man lär så länge man lever och tur är väl det:D

 Nu är min semester slut, känns alltid lite vedmodigt så här sista dagen.
Men sommaren har varit fantastisk och än är den inte slut, även om dom senaste nätterna varit kalla +1 grad som lägst, huvva, farligt nära....

Ha det gott!!

tisdag 26 juli 2011

Lite av varje....

....har hänt under min första semestervecka....
... trevlig släktträff i Luleå (sambons sida), fisketur, bad, loppisar, goda middagar med nära o kära och lite mys med tvillingarna förstås.
I trädgården händer det saker hela tiden, det gäller bara att hänga med...
....dottern på besök tog en härlig bild på jordgubbsskålen innan vi skulle mumsa i oss gubbarna:)
.....i växthuset börjar tomaterna mogna. Här är körsbärstomaten 'Isis' som både är vacker och god. Jag tycker den är lite större än vad jag skulle kalla körsbärstomat, men en helt okej storlek:)

...många härlig gurkor och
en annan god körsbärstomat som heter 'Sweet Olive'

....en kul chili som heter 'Fish Pepper' har vackra randiga frukter och spräckliga blad. Jag har aldrig smakat den tidigare, så det ska bli spännande att smaka hur stark den är!!

....ytterligare en tjusig lila chili som jag tappat bort namnet på :/

.....odlingsbänkarna den 28 juni....
.....här en knapp månad senare 23 juli, visst är det härligt med växtkraft!!....

...smaskens när vi får börja skörda.... 
och gå runt i trädgården och småäta av allt gott... då njuter jag :D
...det börjar bli riktigt fullt i rabatterna = lite ogräs :D
...det lyste så fint genom alunrotens blad i kvällsolen..

...en Rosenpimpinell som jag köpte på den lokala växtmarknaden, det är så spännande att få se det man köpt blomma för första gången.

...här är en till växt som som jag inhandlade på växtmarknaden i våras. Rosa blodtopp skulle den heta, jag har 'googlat' på den men är lite osäker på om den verkligen heter så? Läcker är den iallafall när den håller på att slå ut! 

...mina underbara grönliljor blommar för fullt, både den som står i skugga och i solen. Grönliljan verkar inte ha så stora krav på växtplats, bara den inte står för torrt.

....Violrutan 'Korea' är såå fin och blommar länge också...det gillar jag:) Snart är det dags också för Rosenflockeln i bakgrunden att blomma.

....som även den underbara stjärnflockan gör:)

....en trotjänare som jag nästan alltid sår är ettåringen Rudbeckia 'Toto'. Den är lite seg i starten.... men när den väl börjar blomma står blommorna 'nästan' hur länge som helst, tål både sol, blåst, regn och rusk, love it!
....till sist en liten närstudie på 'pojken' som vi brukar kalla vår fontän. Det ser nästan ut som han håller på att strypa ankan. Jag tycker att i dessa dagar  hellre vill se att han kramar den, så jag bestämmer mig för det......lite extra blöt om fötterna blev han allt också efter sista regnet.

Ha det fint och var rädda om varandra, mina tankar går ofta till dom drabbade i Norge, ofattbart !

tisdag 21 december 2010

God Jul.....och knäckebröd..

Önskar alla bloggvänner en riktig
God Jul och Gott Nytt År!
Det här inlägget får också bli mitt bidrag till veckans tema Julkort på
Katarinas blogg 'Roses and Stuff.'
....... med nytagen (om än lite suddig) bild från trädgården. Snart är soffan översnöad och betongbordet ser ut som en fluffig tårta :)
......och min vita 'mini' amaryllis Alfonso?
 (Jag tror den hette så, har tyvärr tappat lappen) knoppen var iallafall fin....

.....och  blomman blev otroligt vacker:)

.....och en liten 'julklapp' från mig i form av ett recept. Ingen jul utan det supergoda knäckebrödet att lägga skinkan med lite senap på. Fick receptet av en vänninna för länge sedan och det är jag fortfarande glad för ^^
 Få ingredienser och lätt att baka.

Stinas ( Dittes) goda knäckebröd
½ liter mjölk
50 gr jäst
6 dl rågsikt grovt
6 dl rågsikt
2 tsk salt

Smula jästen. Häll på jummen mjölk. Tillsätt mjölet och salt.
Arbeta ihop degen till en längd.
Dela längden i 20 bitar. Forma bitarna till runda bullar.
Låt jäsa i 20 minuter. Använd grovt rågmjöl till utbaket.
Kavla bullarna till ca 20 cm i diameter. ( Jag brukar göra dom ovala)
Lägg på smord plåt (ej papper!). Plåten behöver bara smörjas en gång.
Grädda i 200 grader i ca 8-10 min. Låt kallna på galler.
 Supergoda!

Ta det lugnt alla som ska ut och resa i vårt avlånga land under helgerna, det får ta lite tid bara man kommer fram!
Vi verkar inte få något busväder för tillfället.....men kallllt,
men det finns hopp.....
.....i morgon går vi mot ljusare tider, det om något är en sak att fira!!
Ha det gott

fredag 17 september 2010

Sköna bönor...

Under ett paraply efter arbetet igår passade jag på att skörda bondbönorna!
Tur att dom klarade köldknäppen tidigare i september. Bondbönorna har stora baljor som går snabbt att skörda, jag hade inte sått så mycket heller.
Sen är det bara att sätta igång och sprita...

Bönorna ligger skönt inbäddade i baljan, nästan som i sammet... 
Spritade och klara, då det dags att koka dom 3-5 minuter, sen är det lätt att trycka ut dom ur det skyddande skalet runt bönan.
Härlig grönfärg har dom "klara" bönorna....
.....och goda är dom också, kan hända i en bönsallad eller bara smörstekta, mums :)

Ha en skön fredagskväll

tisdag 31 augusti 2010

Äppel...päppel..

För första gången får jag mer än ett-två äpplen på Transparante Blanche. Det är ca sex år gammalt och växer på en lite upphöjd bädd. Många äppelträd har det ganska kämpigt på vintern här, eftersom vi ligger på gränsen zon 5-6. Men vi jobbar på att tänja på zonerna.
Transparante Blanche verkar klara våra vintrar fint!  Nu blir det att koka äppelmos för första gången på egna äpplen :) 

Mitt andra nya äppelträd Cox Pomona överlevde vintern med blotta förskräckelsen. Fortfarande i juni såg det för sorgligt ut, som en "törpinne", jag hade nästan givit upp hoppet om det.
Döm om min förvåning när det började skjuta nya skott , först på stammen sen längst ner på "kronan". Bort med skotten på stammen och lite justering av kronan. Nu har det växt till sig riktigt skapligt i sommar. Som ett litet mini äppelträd, ganska gulligt :)
Hoppas Cox Pomona klarar denna vinter bättre, äpplena ska vara mycket goda, skulle vara kul att få smaka på dom!

Ha de gott sista timmarna av augusti!

söndag 22 augusti 2010

En god fuling....

Idag har det regnat av och an hela dagen.
Syrran och jag sa: "vi är inte gjorda av socker" nej ... på med regnkläderna och ut i skogen.
Vi fick vår belöning med denna "fula" goda svamp, Svart trumpetsvamp.
Blöta och nöjda med for vi hem med skogens "svarta guld" korgarna :)

Svart trumpetsvamp ser lite läskigt giftig ut, men är gudomligt god...
Tänk om svampen som ploppar upp lite överallt i trädgården nu kunde vara lika god :)
Det skulle inte vara dumt...älskar svamp

Ha det gott !

söndag 15 augusti 2010

Två lyckade sallader och vitlök......

Dom två sallad sorterna jag sådde i år var verkligen ett lyckat val, ibland har man tur och väljer rätt :-) Båda sorterna har vuxit bra och sniglarna har låtit dom vara ifred! 
 Till skillnad från mina brytbönor som sniglarna ätit upp helt : ( 
Isbergssallad ¨Frillice¨ en korsning mellan isbergsallad och plocksallad.
Krispigare sallad får man leta efter, den godaste och krispigaste jag sått hittills.


En riktigt god vintersallad (Machésallad) ¨Verte de Cambrai¨  mild och god och kan skördas till snön kommer....och det hoppas jag dröjer länge...länge!

Sallad sorterna köpte jag på Impecta


Vitlöken som jag planterade i förra hösten i oktober har vuxit till sig riktigt bra. Mild och god. Lite fascinerande att av en planterad vitlöksklyfta bildas en ny hel vitlök med många klyftor ^^
"Sättvitlöken" köpte jag på Blomsterlandet. 
Jag planterade också vitlök i våras, den växte inte alls lika bra som den höstsådda. Hädanefter är det höstplantering som gäller.


Lycka är att plocka in egna grönsaker till middagen, det önskar jag att alla skulle få möjlighet att göra. Det är något speciellt med att skörda eget odlat, för mig iallafall :D

Ha det gott och en bra start på nya veckan !

tisdag 10 augusti 2010

Älskade hallon....

Är det något jag uppskattar i vår trädgård är det hallonen. Dom må skjuta rotskott överallt, men jag ursäktar dom gärna.
Jag har planterat dom så de flesta skotten kör jag över med gräsklipparen.
Hallonen är bara såååå goda...

Hallonen kallar vi för Skobohallon. Det ska tydligen vara en riktigt gammal sort. Dom växte i syrrans trädgård i Bålsta, vi döpte dom efter deras väg:)
Skillnaden är när dom växte där var dom ca 1,20 m höga, här i norrland blir dom ca 2 m höga, kan det bero på ljuset tro?


En "liten kamrat" som också gillar hallonris.
Spindeln hade lyckats spinna ett stort fint nät i riset ,som jag inte vill fastna i :-o
Randiga ben och snygg kropp hade spindeln i allafall !

Nu ska jag ut och plocka av en omgång. Jag brukar frysa ner hallonen i små burkar för att sen äta som kvällsgodis då och då under den långa vintern

Skön avkoppling med lite trädgårdsarbete efter en dag på jobbet.
Ha det gott

söndag 8 augusti 2010

Okänd lilja och lite annat smått och GOTT!

Idag har vi varit och sett tre vackra trädgårdar genom "Tusen trädgårdar".
Vad roligt det är att se när människor satt sin personliga prägel på trädgården.
Har sett flera "vill ha" växter :D
Väl hemma tittade jag lite närmare på denna vackra lilja som jag köpte för ett antal år sedan. Tyvärr har lappen kommit bort, så vad den heter vet jag ej!
Någon som vet?
Jag ska/måste bli bättre och hålla ordning på mina växtlappar.


Fantastiskt vacker är den iallafall, med eller utan namn


En gammel växt till som jag gillar är Älggräs, stadig, stor och fina fluffiga blommor. Den sprider sig ganska friskt, därför har jag grävt ner en del av en bottenlös tunna, då håller den sig snällt på sin plats.


Och nu något gott som jag är mycket stolt över !
Tredje gången gillt att odla majs och första gången den hinner mogna. Tidigare har frosten hunnit före. Jag försådde majsen redan den 6 april.
Den heter sockermajs "gourmet"


Skägget/trådarna har torkat ett tecken på att majsen är mogen!!


Skördad


Rensad


Grillad.
Majsen fick grillas inlindad i folie i 10 min först
Sedan grillad till en fin färg


Döttrarna var hemma på besök.
Ida avnjuter en pinfärsk majskolv med smör och flingsalt
Gud.... sååå... gott!!

Majs kommer finnas som en "stadig gäst" i vårt trädgårdsland
hädanefter !!
Ha en fin söndagskväll...lite vedmod känner jag...semestern är slut och arbetet väntar imorgon. Det ska ändå bli kul att få träffa alla små "juveler".
Arbetar på förskola:)